Hóa ch?t v? sinh b?p: ??m b?o v? sinh an toàn th?c ph?m, lo?i b? d?u m? và các v?t b?n c?ng ??u trong khu v?c b?p. Bàn ch?i nh? ???c dùng ?? lo?i b? các ch?t d? trên n?n c?ng nhi?u góc c?nh Quy trình v? sinh công nghi?p